Kurma Naghal ini merupakan jenis kurma arab (Khalas, Lulu, Sayer) dengan agak sedikit lonjong daripada kurma biasa dan rasanya sedikit pahit. Harga kurma naghal ini relatif murah, dan sangat digemari untuk oleh-oleh haji. Buah kurma ini aman dikonsumsi bagi penderita diabetes, walaupun yang beberapa jenis lainnya juga aman untuk dikonsumsi. Tekstur Kurma ini berserat dengan daging buah kurma yang agak keras. Selain dapat dimakan secara langsung, kurma naghal ini juga bisa digunakan sebagai bahan baku untuk membuat kue.
Fakta-fakta manfaat kurma naghal dan kurma lainnya sangat luar biasa, apabila kita rajin mengkonsumsi kurma
- Zat Besi
Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah. Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke. - Kalsium
Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan gigi, dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah dan konduksi impuls saraf. - Mangan
Zat ini oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase. - Tembaga
Diperlukan dalam produksi sel darah merah. - Magnesium
Kurma mengandung Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang. - Vitamin K dan Vitamin B-Kompleks
Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu piridoksin (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin K sangat penting dalam pembekuan darah dan metabolisme tulang. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. - Serat
Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar. - Laksatif (laxative Food)
Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. - Antioksidan
Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. - Tanin
Zat ini diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik. - Vitamin A
Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga diperlukan menjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut. Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
Untuk mengetahui ukuran unsur-unsur gizi yang terdapat di dalam buah kurma. Baca juga Kandungan Gizi Kurma
